Адрес: Москва, Щелковское ш., 3, стр. 1
Телефон: +7 (985) 166-89-49
Часы работы: пн-чт 12:00-00:00;
пт,сб круглосуточно;
вс 12:00-00:00
Вы наверное не один раз советовали своим друзьям новое кафе?
Подробнее...В этой статье пойдет речь о том, как составить правильное меню дя заведения общественного питания, а именно кафе.
Подробнее...На сегодняшний день, прибыльно начинать бизнес в сфере общественного питания.
Подробнее...В данной статье пойдет речь об открытии прибыльного кафе.
Подробнее...Одним из важных элементов открытия кафе является правильное составление меню.
Подробнее...Кафе с франц. переводится, как кофе.
Подробнее...Когда, Вы решаете открывать место общественного питания, то обратите внимание на такие детали.
Подробнее...Философское кафе – что же это такое?
Подробнее...Цветовые гаммы для интерьера кафе
Подробнее...Тайм-клуб или антикафе – это слова синонимы, которые характеризируют общественное заведение с определенной социальной политикой.
Подробнее...Сергей Стиллавин: «Путешествие – это отличный способ проверки чувств»
Каждый раз оказываясь в новой для себя стране, Сергей Стиллавин, популярный теле- и радиоведущий, обязательно делает три вещи: пробует блюда местной кухни, покупает диск с местной музыкой и идет по магазинам в поисках товаров, опять же, местного производства. О любви к шопингу и о путешествии своей мечты Сергей рассказал сайту VIP-tourism. ru.
- Сергей, судя по вашим путевым заметкам в ЖЖ, недавно вы побывали в ЮАР. С местным населением удалось пообщаться?
- Да, причем с представителями всех его слоев. Мне довелось побывать в Кейптауне и провинциях, на белых фермах и в чернокожих гетто. С криминалом, которым меня так пугали, я, по счастью, не столкнулся, потому что четко следовал рекомендациям бывалых и в темное время суток один по улицам не гулял.
- А в целом — как вам страна?
- Очень понравилась. ЮАР — это, прежде всего, шикарная природа. Почти все время я провел за рулем — виды со всех сторон просто потрясающие. Как автомобилист со стажем не могу не сказать про дороги. Обычные шоссе здесь находятся в превосходном состоянии. Их качество гораздо выше хваленых испанских магистралей. Есть даже участки для торможения автомобилей, у которых отказали тормоза! В горной же местности потоки «туда» и «обратно» идут на разной высоте и не мешают друг другу.
- Местных блюд отведали?
- О да! Любую страну я прежде всего по кухне чувствую. А кухня в ЮАР шикарная: европейская, но с местным колоритом. Блюда из свежайших продуктов — мяса, фруктов и овощей — в приготовлении европейских поваров просто оглушают. Особенно в сочетании с сумасшедшими видами на живописные горы и бескрайние равнины. Словами этого не передать.
- Оказавшись в новом для себя месте, вы любите экспериментировать в еде?
- К счастью или к сожалению, я совсем не экспериментатор. Но знаю людей, которые в Таиланде ели приправленные специями мозги еще живой обезьяны. При помощи специального устройства ей зажимают голову и вскрывают череп. Вот это явно не по мне. Самое же яркое впечатление, связанное с едой, осталось после посещения Китая. Но связано оно не с экзотичностью пищи, а с ее ценой. Представьте себе один из центральных ресторанов Пекина, куда, кстати, ходит наш посол. Олимпиада, толпы туристов, яблоку негде упасть. Стол валится от обилия блюд со всякой всячиной. И вот ты ешь от пуза, пьешь свежевыжатые соки, пиво, прекрасную местную рисовую водку — и платишь за все удовольствие… 6 евро с человека! Это шокирует, пожалуй, даже больше, чем мозги обезьяны.
- Вернемся к путешествию в ЮАР. Жарко там было?
- Очень сильные перепады температур — от +34 днем до +9 ночью. При этом крайне жесткое солнце, из-за которого сгораешь буквально за полчаса. Растительность, на первый взгляд, одноцветна, но стоит приглядеться, как оказывается, что оттенков зеленого, желтого и серого здесь несметное количество. Камни, которые разбросаны повсюду, вызывают восхищение — сколько лет ветер трудился над ними…
- Да вы, Сергей, романтик — на такие вещи внимание обращаете. Среди этих красот кого-нибудь из «большой африканской пятерки» удалось увидеть?
- Всех, кого мне показали, я увидел. Недалеко от наших машин паслось семейство носорогов, метрах в четырех от себя я видел жирафа. Но животные, честно говоря, меня никогда не волновали. Еще со времен, когда я ребенком первый раз попал в цирк, мне всегда казалось, что их используют.
- Да, но эти-то — в дикой природе, разве нет?
- Все равно они в загоне. Большом, но загоне. Это не настоящая, не живая природа. Поэтому меня это совсем не впечатлило.
- ЮАР от Москвы, мягко говоря, далеко. Перелет вас не утомил? Как вы вообще дорогу переносите?
- В первый раз в жизни я летел на такое расстояние в бизнес-классе, и мне, признаться, это очень понравилось. Сначала до Франкфурта три с половиной часа, потом еще одиннадцать до Кейптауна. Утром после многочасового ночного перелета в кресле, которое раскладываются почти в кровать, чувствуешь себя замечательно. Тем более что разница во времени с Москвой всего два часа. Вообще, целенаправленно ехать в ЮАР я бы не советовал. Мало ли, не понравится. Но если перед вами встанет выбор — ЮАР или что-то другое, обязательно выбирайте Южно-Африканскую Республику. Это такая шикарная Европа, только в Африке.
- Отели там тоже шикарные?
- Смотря где. В ЮАР мы путешествовали в том числе по провинции. Гостиницы вдали от цивилизации представляют собой одноэтажные, раскиданные на достаточно большой территории домики, стилизованные под местные постройки. Количество номеров было ограничено, а группа была большая, поэтому несколько ночей я ночевал в комнате не один, а в компании с соседом. Тут главное дисциплина. Да, туалет один, но договориться можно всегда. Как-то раз я целую неделю в пакистанском районе Франкфурта жил. В жутком месте рядом с железной дорогой. Кругом одни арабы, из еды — только кебаб. Но нам надо было уложиться в определенный бюджет, поэтому спали мы по три человека в комнате. И ничего страшного. Вообще, путешествие — отличный способ проверки чувств. И это касается не только отношений между парнем и девушкой. Когда все хорошо, когда отель пятизвездочный и питание аll inclusive, всем все нравится. А когда возникают проблемы, то появляется реальная возможность увидеть людей без прикрас, понаблюдать за их поведением. Во Франкфурт мы поехали уже сплоченным коллективом, поэтому ныть или возмущаться никто себе не позволял.
- Какой вариант отдыха — активный или спокойный — вам больше по душе?
- Для меня оптимальный вариант — в их сочетании. Утром — завтрак в отеле и пляж, после обеда — знакомство с достопримечательностями на взятой в прокат машине. Все «интересности» должны находиться не очень далеко от отеля — в радиусе ста километров.
- То есть услугами гидов вы воспользоваться не спешите?
- Мне всегда очень нравится прочувствовать местный колорит, а сделать это можно только самому. Помню, я несколько дней жил во Флоренции, снимал квартиру в самом центре города, рядом с галереей Уффици. Каждое утро выходил на центральную площадь, чтобы позавтракать. Уже на второй день меня узнавали официанты. «Серджио! — радостно кричали они, уже зная, что я буду заказывать. — Заходи к нам!» Это была семейная, ни с чем несравнимая атмосфера. Я просто бродил по городу и пытался жить той жизнью, которой живут местные жители. Общался с ними, без спешки ходил по магазинам.
- Шопинг любите, кстати?
- Да, предаться шопингу в Европе очень люблю. В Москве времени на магазины стараюсь не тратить, провожу в одном отделе максимум пять минут, — атмосфера давит. Тем более если не могу найти то, что нужно. Я вообще очень невысокого мнения о наших товароведах, которые предлагают мужчинам товары исключительно коричневого, серого или черного цвета, — меня это совершенно не устраивает. Почему мальчик в детском саду может ходить в разноцветной одежде, но как только ему исполняется 20 лет, он обязательно должен одеваться в черное? Он же, в конце концов, не в похоронном бюро работает! Мне, например, нравится носить яркие цвета. Но у нас почему-то бытует мнение, что если мужчина носит яркие цвета, то он непременно гомосексуалист. Так вот, я хочу отобрать у геев право одеваться ярко! И в местных магазинах всегда стараюсь выбирать что-то оригинальное. То, что есть только в этой стране и нигде больше.
- О Gucci, надо понимать, речи не идет?
- Нет, только местные производители. Рубашки, штаны, футболки — все, что угодно, главное, чтобы эксклюзивное. Люблю искать полезные подарки, чтобы потом дарить их близким людям и друзьям. Всегда приятно, когда спустя полгода человек ходит в той рубашке или тех штанах, которые я подарил. Это вам не магнитик. Я чувствую людей, поэтому мне никогда не доставляет труда купить именно ту вещь, которая подойдет конкретно этому человеку — не только по размеру, но и по стилю.
- Вещи дорогие выбираете?
- По моему мнению, покупка состоит из двух вещей — это, собственно, сама вещь и ее цена. Однажды в Чикаго я зашел в магазин итальянской мужской одежды Ermenegildo Zegna и увидел добротный мужской пуховик: снаружи матерчатый, в серо-белую елочку, капюшон с мехом, внутри подкладка, лейбл — все, как положено. Не made in China, как говорится. Цена — 4 500 долларов. Не спорю, вещь хорошая, но цена, мягко говоря, смущает. Недаром многие американцы говорят, что им дешевле съездить за покупками в Европу, чем у себя что-то купить.
- Дочке привозите что-нибудь?
- Конечно. И дочке, и детям друзей. Потому что детские товары за границей не просто классные, но и очень привлекательные по цене. Не то, что у нас. Например, очень давно я с дочкой поехал в Испанию. Ей тогда еще нужны были памперсы, которыми я заполнил чуть ли не весь чемодан. Но когда уже на курорте зашел в магазин и увидел, что они там в разы дешевле, то обалдел. Печально, что в нашей стране делается все для того, чтобы родители чувствовали, как дорого им обходится ребенок.
- А из ЮАР вы что, например, привезли?
- Помимо одежды, у меня есть привычка в первый же день поездки по новой стране покупать диск с местной музыкой, что я сделал и на этот раз. Приобрел сборник The Essential South African Trip, в котором сразу же выделяется песня Мириам Макебы Click Song. Тетка это прославленная — звали ее «Мама Африка», умерла она лишь три года назад. Начинала петь в ЮАР, но затем уехала в Европу и Штаты, а вернулась только в 1990 году, когда из тюрьмы вышел возмужавший Нельсон. Поет она мощно, за что и получила «Грэмми» в свое время.
- В какой стране вам находиться комфортнее всего?
- Мне очень нравится в Голландии. Но не из-за наркотиков, а чисто по атмосфере. Особенно люблю по Амстердаму на велосипеде кататься. Нравится провинциальная Франция, Италия. В Штатах я был несколько раз: страна интересная, но не моя, потому что там все понятно. Мне понятны американцы, их образ жизни. И мне кажется, что по менталитету мы очень друг другу подходим. Но жить мне там совсем не хочется. Может быть, как раз потому, что там все слишком понятно?..
- А было такое, что путешествие не приносило ожидаемых впечатлений?
- Страна облома №1 — это Таиланд. Тем, кто ездит туда за мальчиками, переодетыми в девочек, она, должно быть, интересна. Но я ехал отдохнуть, и первые же мои ожидания разбились о дорогу, ведущую из аэропорта в отель: везде разруха, грязь, беспорядок. Тот же Египет, только климат немного другой. Это меня сразу очень напрягло. Потом попробовал местную кухню — не понравилось. Плюс крайне жесткое солнце: умудрился обгореть даже в пасмурную погоду.
- Как, по-вашему, можно ли вывести формулу хорошего отдыха?
- В первую очередь, это комфортный перелет. Во-вторых, комфортный отель. Хороший спутник или спутники. Шопинг хороший, чтобы привезти из поездки не только новые впечатления, но и новые вещи. Что-то такое, чего у тебя не было бы без этой поездки, а не Jack Daniels или Toblerone из дьюти-фри.
- Как бы вы описали путешествие своей мечты?
- Несколько легковых машин, один кемпер — и большой компанией по Европе месяца на полтора. Из Финляндии в Швецию, потом в Данию и вниз до Италии. По рассказам, впечатления от такой поездки совсем другие, чем когда просто живешь в отеле. Кемпер можно оставлять в пригородах, на специальных стоянках, где проведены вода и свет — вся Европа так путешествует. О таком отдыхе в России я, честно говоря, тоже мечтаю: страна-то гигантская, только инфраструктуры нет. Большой толчок для туризма был бы, тем более что автомобильная промышленность сейчас на подъеме. Машин много, а что толку? Страну свою мы совсем не знаем.
- Вы так увлеченно, с таким азартом об этом говорите, что самой захотелось поехать на машине по Европе…
- Один человек однажды сказал мне: «Путешествие — это самое лучшее, что может человек в жизни». Наверное, звучит слишком высокопарно, но мы действительно живем ради эмоций, ради впечатлений. А сделать их яркими и незабываемыми — это нам вполне под силу.